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2014年11月
Queen of pudding
Jam tarts
イギリスでは夏の間にたっぷり採れた旬のフルーツをジャムにしておき冬に備えます。
色とりどりの美味しいジャムがあれば 暗く寒い冬も明るく過ごせますから☆今月は そんなジャムを使ったイギリス定番お菓子を2品。
「クイーン・オブ・プディング」なんとも素敵な名前のこのプディング。パン粉を使ったやさしい味のプディングの上にラズベリージャムとメレンゲがたっぷり。
シンプルに美味しい「ジャムタルト」これ程紅茶と合うお菓子はないかも･･･。
2014年12月
Mini Christmas cake
Broccoli & Stilton soup
ギリスの「クリスマスケーキ」といえばこれ ☆
ブランデーが香るドライフルーツぎっしりのリッチなケーキをマジパンとシュガーペーストでカバーリング&デコレーション。
クリスマスのテーブルに欠かせないイギリスのブルーチーズ『スティルトン』。定番スープの「ブロッコリー&スティルトン」はやみつきになる美味しさです。