ABOUT

安田真理子
(Yasuda Mariko)



学生時代 初めて行った外国 イギリス
そこでスコーンとショートブレッドの美味しさに開眼☆

加藤 千恵 氏大森 由紀子 氏に 師事
Ecole Ritz Escoffier (パリ)にてディプロマ取得
2007~2008年 宇都宮にてお菓子教室 Les Galettes 主催 
2008~2012年 在英 イギリス菓子にどっぷりの日々
イギリスのスクール・一般家庭などにて
イギリス菓子・イギリス料理 ・ シュガークラフト・ 紅茶 を思う存分学ぶ
同時に イギリス自宅にて お菓子教室主催 
小さなちいさな村のティールームにて ケーキ係&店番のお手伝い
Bettys Cookery School サーティフィケイトコース終了
スチュワード麻子氏主催 「INFUSE School of English Tea」 サーティフィケイト取得
UK ティーカウンシル ティーマスターコース 修了
Swindon College, Sugare cerebrations でケーキデコレーションを学ぶ

etc...

2012年 秋 Galettes and Biscuits として 宇都宮にてお菓子教室再開~

2018年2月「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」出版
2018年12月 「イギリスお菓子百科 」出版


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ともに ソーテック社より  

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よんだ?