＜フォッカバーズジンジャーブレッド ＆ タンタロンケーキ＞

秋深まる11月 食べたくなるのはスパイスの効いたジンジャーブレッド
今回はスコットランドから、
ビールとドライフルーツがたっぷり入ったまるでフルーツケーキのようなジンジャーブレッドをご紹介。
スパイスとトリークル、ビールにドライフルーツが渾然一体となった複雑な味わいは、
クリスマス前のこの季節に、まさにぴったりのお茶菓子です。

「タンタロンケーキ」はスコットランドで作られてきたショートブレッドの一種。
ほろりとした、なんとも儚い食感が特徴のビスケットです。

ここでしか出会えない、
珍しいスコットランド菓子で晩秋のティータイムを楽しみましょう☕

＜マッシュルームパテ／ビーフ＆エールコブラー／プロフィットロール＞

クリスマス🎄にも使えそうな、
でも1年通していつでも楽しんでいただける3コースをみんなで作りましょう

メインはいかにもイギリス的な楽しい一品「ビーフ＆エールコブラー」
ビーフをエールでじっくり煮込んだシチューに
スコーン生地をのせて焼き上げるセイボリータイプのコブラー
パンとメインが一皿に合体したようなイメージ🥄
スターターには
キノコをたっぷり使ったマッシュルームパテ
軽いクラッカーなどを添えればおつまみにも最適
デザートにはプロフィットロールを🥄
イギリスで70年代に流行った、ディナーパーティー定番のデザートです。
シュー生地を気軽に作れるようになると何かと重宝しますよ。

★今回はレッスン代7500円になります。

マルドワイン付き🍷ですが
お飲み物のお持ち込みもご自由に

☆ご試食たっぷりですが、お持ち帰りはないのでランチ気分でご参加下さい。
(午後レッスンの方は～お昼軽めでいらしていただくのがおススメです）
またいつもよりちょっとお時間余計にかかるかもしれません。
お時間に余裕を持っていらして下さいね。

 お申し込み開始は11月9日（月）21時～になります