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Monthly menu 2020

2020年1月

2020年1月<Bake rice pudding with caramelized apple & Viennese whirls>

「ベイクドライスプディング with キャラメライズドアップル」
低温でじっくりじっくりとベイクドしたライスプディングは
是非真冬に味わってほしい 究極のコンフォートフード 
今回は キャラメライズドしたりんごの甘味とほろ苦さがアクセント
このとろける滑らかさを一度お試しください☆

「ヴィエニーズワール」
もろく砕ける繊細なビスケットにラズベリージャムとバタークリームをサンドした
イギリス菓子にしては ちょっとおしゃれなビスケット☆

 

2020年 2月 <Self-saucing lemon pudding & Lamingtons >

2020年 2月

温かいプディングは冬のお楽しみ☆
今が旬のレモンを使い、美味しくて面白いプディングを作ります。
「セルフソーシングレモンプディング」~
オーブンの中で勝手にふわふわのレモン風味のスポンジとレモンソースに分かれてくれるこのプディングはイギリス定番家庭の味。
ビタミンCたっぷりのデザートで風邪予防♪

「ラミントン」はふんわりスポンジに染み込んだチョコレートソースとココナッツが絶妙。
あと一つだけ~と手が伸びてしまう危険な美味しさです 

2020年3月<Guinness chocolate cake & Crempog>

2020年3月<Guineess chocolate cake & Crempog>

イースターと言えば 頭に浮かぶのはパンケーキにチョコレートケーキ
お子様向けのお菓子が多いけれど
たまには大人も楽しめるお菓子があってもいいはず
黒ビールをたっぷり使う漆黒のチョコレートケーキ「ギネスチョコレートケーキ」は
その甘さと苦みのハーモニーが◎
ウエールズでShrove Tuesday (パンケーキデイ)に食べられる「クレンポグ」は
シンプルながらも そのなんとも言えないモチモチ食感にはまってしまいます☆

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