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Monthly menu 2020
2020年1月
「ベイクドライスプディング with キャラメライズドアップル」
低温でじっくりじっくりとベイクドしたライスプディングは
是非真冬に味わってほしい 究極のコンフォートフード
今回は キャラメライズドしたりんごの甘味とほろ苦さがアクセント
このとろける滑らかさを一度お試しください☆
「ヴィエニーズワール」
もろく砕ける繊細なビスケットにラズベリージャムとバタークリームをサンドした
イギリス菓子にしては ちょっとおしゃれなビスケット☆
2020年 2月 ＜Self-saucing lemon pudding & Lamingtons ＞
温かいプディングは冬のお楽しみ☆
今が旬のレモンを使い、美味しくて面白いプディングを作ります。
「セルフソーシングレモンプディング」～
オーブンの中で勝手にふわふわのレモン風味のスポンジとレモンソースに分かれてくれるこのプディングはイギリス定番家庭の味。
ビタミンCたっぷりのデザートで風邪予防♪
「ラミントン」はふんわりスポンジに染み込んだチョコレートソースとココナッツが絶妙。
あと一つだけ～と手が伸びてしまう危険な美味しさです
2020年3月＜Guinness chocolate cake & Crempog＞
イースターと言えば 頭に浮かぶのはパンケーキにチョコレートケーキ
お子様向けのお菓子が多いけれど
たまには大人も楽しめるお菓子があってもいいはず
黒ビールをたっぷり使う漆黒のチョコレートケーキ「ギネスチョコレートケーキ」は
その甘さと苦みのハーモニーが◎
ウエールズでShrove Tuesday （パンケーキデイ）に食べられる「クレンポグ」は
シンプルながらも そのなんとも言えないモチモチ食感にはまってしまいます☆