イギリス11月の風物詩 ボンファイアナイト
このイベントに欠かせないお菓子がヨークシャー地方の「パ―キン」です。
オーツとブラックトリークル（黒蜜）をたっぷり入れた滋味豊かなケーキ。
温かい紅茶と共に頂けば身も心もじんわり温まります。
もう一品この時期に食べるヨークシャーの珍しい地方菓子「パーキンピッグ」。
豚さん型のサクサクのジンジャーブレッドは思わず笑みのこぼれる愛らしさ。
イギリスカントリーサイドの晩秋のティータイムをご一緒に♪

クリスマスパーティーに大活躍する2種類の小さなタルトを作りましょう。
「ブロッコリー＆スティルトンタルト」「クランベリーミンスパイ」

シャンパンに片手につまみたい小さなセイボリーのタルトは
スティルトンチーズ、ブロッコリー、クルミのイギリスのクリスマスらしい組み合わせ。
クランベリーたっぷりのジューシーで酸味の効いたミンスパイはとってもフレッシュ。
チーズに合わせてパーティーフーズに、ブランデークリームやアイスを添えてデザートに
いつもとちょっと違う味わいですよ☆

 11月21日（木）22日（金）23日（土) 11：00～（定員8名まで）
                  （※現在満席です）

費用： レッスン料6500円＋陶器のプディングベイスン代2000円
（＊直径14cmのプディングベイスンお持ちいただける方はレッスン料のみです）

今年もStir up Sunday（クリスマスプディングを作る日）がやってきます。みんなで楽しくクリスマスプディングを作りましょう♪
（＊プディングは各自おうちで蒸し上げてもらい完成となります）
クリスマスプディングを作ったあとは イギリスプディングのテイスティングを♪
普段はあまりお目にかからないトラディッショナルなイギリスプディングを沢山ご用意いたしますのでお楽しみに☆

「ベイクドライスプディング with キャラメライズドアップル」
低温でじっくりじっくりとベイクドしたライスプディングは
是非真冬に味わってほしい 究極のコンフォートフード 
今回は キャラメライズドしたりんごの甘味とほろ苦さがアクセント
このとろける滑らかさを一度お試しください☆

「ヴィエニーズワール」
もろく砕ける繊細なビスケットにラズベリージャムとバタークリームをサンドした
イギリス菓子にしては ちょっとおしゃれなビスケット☆