今回のスコーンレッスンは 基本の「プレーンスコーン」をまずはおさらい。
その後 昔よく家庭で作られていた懐かし系の「トリークルスコーン」を作ります。
もう一品 はノーフォークに伝わる「ノーフォークスコーン」。これはかなり変わり種。
ドライフルーツを包み込んで大きく焼き上げるそれはスコーンというより もうケーキのよう☆
粉好きにはたまらない どれも全く違う美味しさのスコーンたち3種です。

今月のテーマはビスケット！
イギリスでみんなが大好きな スーパーのビスケットそっくりの
でも さらに美味しいビスケットを作ります。
ハートからのぞく赤いジャムが可愛らしい「ジャミードジャー」
カランツたっぷりの「ガリバルディビスケット」
ざっくりとした歯ごたえにとまらなくなる「ダイジェスティブビスケット」。
お茶の時間が待ち遠しくなりますよ☆

イギリス11月の風物詩 ボンファイアナイト
このイベントに欠かせないお菓子がヨークシャー地方の「パ―キン」です。
オーツとブラックトリークル（黒蜜）をたっぷり入れた滋味豊かなケーキ。
温かい紅茶と共に頂けば身も心もじんわり温まります。
もう一品この時期に食べるヨークシャーの珍しい地方菓子「パーキンピッグ」。
豚さん型のサクサクのジンジャーブレッドは思わず笑みのこぼれる愛らしさ。
イギリスカントリーサイドの晩秋のティータイムをご一緒に♪

 11月21日（木）22日（金）23日（土) 11：00～（定員8名まで）
                  （※お申し込みは9月25日21時開始です）

費用： レッスン料6500円＋陶器のプディングベイスン代2000円
（＊直径14cmのプディングベイスンお持ちいただける方はレッスン料のみです）

今年もStir up Sunday（クリスマスプディングを作る日）がやってきます。みんなで楽しくクリスマスプディングを作りましょう♪
（＊プディングは各自おうちで蒸し上げてもらい完成となります）
クリスマスプディングを作ったあとは イギリスプディングのテイスティングを♪
普段はあまりお目にかからないトラディッショナルなイギリスプディングを沢山ご用意いたしますのでお楽しみに☆