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Monthly menu 2025
2025年9月
2025年9月
＜プレーンスコーン／チーズスコーン／サマーフルーツトライフル＞
9月は毎年スコーン月。
もう幾度となくレッスンに登場しましたが、やっぱり年に一度はやらないと！
イギリス菓子教室ですから（笑）
今回はプレーン（or サルタナスコーン）と、チーズスコーン。
いろんなお店で買えるようになりましたが、結局焼きたて＆手作りが一番。
おさらいしつつ、美味しいスコーンを楽しみましょう♪
そして、もう一品はイギリス人なら大人も子供も大好きなトライフル。
フルーツはルバーブになるかプラムになるか、ベリーになるか、その日の仕入れ次第。
今回は一人分ずつの器で作るので、
お好みでシェリーたっぷりの boozy（ほろ酔い）トライフルにすることもできちゃいます。
スコーンの後でも、
冷たく甘酸っぱいトライフルならウエルカムですよね♪
2025年10月
＜パイナップルアップサイドダウンケーキ／フラワレスピーナッツバタービスケット＞
10月はちょっぴりレトロなアップサイドダウンケーキとピーナッツバター香るビスケットを。
アメリカンな香りがそこはかとなく漂いますが、
イギリスでもかなり見慣れたお菓子たち。
パイナップルのケーキは、
子供のころの記憶より、あるいは見た目からのイメージより、
実はかなり美味🍍
そして、小麦粉を全く使わない、どうしてこれでビスケットになるの？と
作りながらも首をかしげる不思議なビスケット🍪
この頃にはきっと来ている秋🍂
お菓子作り楽しみましょう♪