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2023年1月
＜Meringue roulade & Oat biscuits＞
イギリスはメレンゲを使ったお菓子のバリエーションが豊富。
特にこのサクふわのメレンゲで生クリームを巻く 「メレンゲルーラード」は驚きの軽さと美味しさです。
冬なら苺を、夏ならレモンカードやマンゴーなどを巻いてと、季節を通して楽しめるのも魅力☆
もう一品は紅茶のベストパートナー、「オーツビスケット」。
ゴールデンシロップの香りと、オーツのざっくりとした食感、１枚で止めるのは至難の業のビスケットです。
2023年2月
＜チョコレートオレンジブレッドプディング＆フィグロール＞
イギリス人は残り物のパンをご馳走に変身させる天才☆
そのままでもシンプルに美味しいブレッドアンドバタープディングですが、
今回はチョコレートとオレンジでご褒美バージョンに。
冬に食べたいあったかプディングです。
そしてもう一品はイギリス市販ビスケットの定番のひとつ「フィグロール」。
手作り品はいちじくのプチプチ感が、ビスケットのさっくり感が違います～