過去MENU

2023年1月

202301.jpg

<Meringue roulade & Oat biscuits>

 

イギリスはメレンゲを使ったお菓子のバリエーションが豊富。
特にこのサクふわのメレンゲで生クリームを巻く 「メレンゲルーラード」は驚きの軽さと美味しさです。
冬なら苺を、夏ならレモンカードやマンゴーなどを巻いてと、季節を通して楽しめるのも魅力☆

もう一品は紅茶のベストパートナー、「オーツビスケット」。
ゴールデンシロップの香りと、オーツのざっくりとした食感、1枚で止めるのは至難の業のビスケットです。

2023年2月

202302.jpg

<チョコレートオレンジブレッドプディング&フィグロール>

イギリス人は残り物のパンをご馳走に変身させる天才☆
そのままでもシンプルに美味しいブレッドアンドバタープディングですが、
今回はチョコレートとオレンジでご褒美バージョンに。
冬に食べたいあったかプディングです。
そしてもう一品はイギリス市販ビスケットの定番のひとつ「フィグロール」。
手作り品はいちじくのプチプチ感が、ビスケットのさっくり感が違います~

1