Bake rice pudding with caramelized apple
Viennese whirls

「ベイクドライスプディング with キャラメライズドアップル」
低温でじっくりじっくりとベイクドしたライスプディングは
是非真冬に味わってほしい 究極のコンフォートフード 
今回は キャラメライズドしたりんごの甘味とほろ苦さがアクセント
このとろける滑らかさを一度お試しください☆

「ヴィエニーズワール」
もろく砕ける繊細なビスケットにラズベリージャムとバタークリームをサンドした
イギリス菓子にしては ちょっとおしゃれなビスケット☆

Self-saucing lemon pudding
Lamingtons

温かいプディングは冬のお楽しみ☆
今が旬のレモンを使い、美味しくて面白いプディングを作ります。
「セルフソーシングレモンプディング」～
オーブンの中で勝手にふわふわのレモン風味のスポンジとレモンソースに分かれてくれるこのプディングはイギリス定番家庭の味。
ビタミンCたっぷりのデザートで風邪予防♪

「ラミントン」はふんわりスポンジに染み込んだチョコレートソースとココナッツが絶妙です。
あと一つだけ～と手が伸びてしまう危険な美味しさ☆

「ギネスチョコレートケーキ」
ギネス（黒ビール）とチョコレート両方のほろ苦さが効いた、
サッパリとした甘さの大人のチョコレートケーキ。
クリームチーズのフロスティングで、さらにしっとりさっぱり、
夏でもぺろりといただけますよ。

「パイクレット」
クランペットを薄焼きにしたようなパイクレットは、イースト発酵のモチモチ食感。
イギリスでは､たっぷりバターを塗って朝食に、
蜂蜜やゴールデンシロップをたらして紅茶のお供にと
長く愛されてきたトラディッショナルなティーフーズです。

今年のStir Up Sunday は11月22日、
また「クリスマスプディング」を作る季節がやってきます。
来年の無病息災と平安を願い、クリスマスプディングを作りましょう。
（プディングは各自おうちで蒸しあげてもらい完成となります。）

「パーキンビスケット」はイングランド北部の伝統的なジンジャーブレッド
オーツたっぷりのソフトな味わいは温かいミルクティーにぴったり。
寒さが本格的になるこの季節、おやつに常備したくなる美味しさですよ☆

※ 今月は、いつものレッスン料5500円＋陶器のプディングベイスン代2000円 がかかります。
（直径14㎝のベイスンをお持ちいただける方はレッスン料のみです）

 お申し込みの際、プディングベイスンの要・不要もお知らせください

お申し込み開始は11月4日(水)21時開始です