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2017年5月
Bara brith
Welsh cake
Welsh rarebit
今月はウエールズを代表する味 3品をご紹介☆
紅茶に一晩浸したドライフルーツがたっぷり入る「バラブリス」。
グリドルで焼き上げるほろりとした食感がやさしい「ウエルッシュケーキ」。
ビール入りのチーズソースのコクがたまらないウエールズのチーズトースト「ウエルッシュレアビット」と盛りだくさん☆
これでいつでもおうちでウエールズ気分が味わえますよ♪
2017年6月
Lemon drizzle cake
Crumpets
甘酸っぱいレモンをぎゅ～っと染みこませた爽やか「レモンドリズルケーキ」。
プツプツ沢山開いた穴が特徴の「クランペット」はイースト特有のモチモチした食感。
バターとゴールデンシロップをたっぷりかけていただきます。
1度食べたら絶対好きになるイギリスティータイムの大定番2品です☆
2017年7月
Summer vegetable tart
Brandy snaps
「サマーベジタブルタルト」～分かりやすく言えば夏野菜のキッシュ。ランチにワインのお供に夏中 大活躍。
もちろんフィリング次第でバリエーションはエンドレスです。
デザートには イギリスクラシックの「ブランデースナップ」を☆
王道でホイップした生クリームも詰めるのもいいけれど、アイスクリームの器に使うというのもまた人気です☆
チャリティーお茶会 2017
2017年9月
Mini Afternoon tea
～Scones, English madeleines & Sandwiches
9月は全部独り占めできる ミニアフタヌーンティーを作ります。
「スコーン」に「イングリッシュマドレーヌ」、サンドイッチは王道 「キューカンバーサンド」に「コロネーションチキン」。
ちょっぴり幸せなティータイムです。
世界で一番おいしいスコーン目指しましょう～☆