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2025年11月
＜クィーンエリザベスケーキ／ コーニッシュフェアリング＞
深まる秋にぴったりの、深～い茶色のお菓子2種。
「クィーンエリザベスケーキ」～女王の名を冠したケーキは、
思いの外、庶民的で、どっしり地に足のついた印象のお菓子。
デーツがたっぷり入るスポンジはしっとりと甘く、
上にのせるトフィー味ココナッツとのコンビネーションが絶妙です。
ひび割れフェイスが特徴の「コーニッシュフェアリング」はコーンウォールで古くから愛される名物ジンジャーブレッド。
スパイスの効いた歯ごたえのいいジンジャーブレッドをミルクティーに浸して食べれば、
身体が内からポカポカ。。。北風が吹く頃に恋しくなるビスケットです。
2025年11月
Stir‐Up Sunday(クリスマスプディングを作る日）がやって来ます。
今年もまた、来年の無病息災と平安を願い、クリスマスプディングを作りましょう。
（プディングは各自おうちで蒸しあげてもらい完成となります。）
🌟今年はラッキーチャームの6ペンス硬貨付き。
プディングを作った後は一足お先のクリスマスプディングテイスティング🥄（ブランデーの炎を灯して🔥）。
そして
他にも数種、トラディッショナルなプディングをご用意いたしますので、
そちらも一緒にお楽しみいただきます♪
費用：7500円＋直径14㎝の陶器のプディングベイスン代2000円（ベイスンをお持ちの方はご持参下さい）
2025年12月
＜クリーミートマトスープ／べジタリアンコテージパイ／ユールログ＞
木枯らし吹く冬に食べたい冬の3コースランチを
今回は女性に嬉しいベジタリアンバージョンで。
デザート以外はクリスマス🎄料理という訳ではないので、
いつでも楽しんでいただけるメニューです。
スターターには、この前の冬に訪れたイギリスで美味しくって感動したクリーミーなトマトスープを再現。
メインにはイギリス料理の定番コテージパイ～を牛肉を使わずに作ります。
美味しくてヘルシーかつ、物足りなさのない味わい😉
デザートにはクラシカルなユールログを
イギリスらしい素朴な作り方でご紹介🎄
マルドワインとミンスパイ付き🍷
（お飲み物のお持ち込みもご自由に）
今回は レッスン代 7500円になります。
＊ご試食たっぷりですが、お持ち帰りはないので、ランチ気分でご参加ください。
（午後レッスンの方は～お昼軽めでいらしていただくのがおすすめです☆）
また、いつもよりちょっとお時間余計にかかるかもしれません、
ゆったり過ごしていただきたいので、余裕をもってお越しください。