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2018年7月
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Cheese and Onion pasty
Elderflower syllabub
コーンウォール生まれのパスティは今やイギリス中で人気のファストフード。
今回は誰もが好きな安心の味「チーズ&オニオン」パスティ。
伝統的な包み方をマスターすればピクニックにランチに大活躍すること間違いなしです☆
デザートは大人味の「エルダーフラワーシラバブ」。ワインとエルダーフラワーのコンビネーションをお楽しみに♪
チャリティーお茶会 2018
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2018年9月
![201809.jpg](http://cdn.goope.jp/86939/190822110042-5d5df74a8f30e.jpg)
Plain scones
Victoria scones
Cheese and olive scones
9月は初心に返ってスコーンレッスン☆
基本の「プレーンスコーン」の他に作るのは 「チーズ&オリーブスコーン」。
切れ目を入れてから トレーで大きく焼き上げます。ピクニックやランチだけでなく ワインのお供にも♪
チェリーをのせたレトロな「ヴィクトリアスコーン」はお茶のテーブルをさらにイギリスらしい雰囲気にしてくれそう♪
2018年10月
![201810.jpg](http://cdn.goope.jp/86939/190822110220-5d5df7ac9e531.jpg)
Cider apple cake
Shrewsburry biscuits
りんごのお酒サイダーを使った「サイダーアップルケーキ」。
ウエストカントリーやヘレフォードシャーなどりんごの産地でポピュラーなケーキはりんごとサイダーでどこまでもしっとり 秋に食べたくなるお菓子です。
イングランド中央部のマーケットタウン シュルズベリー生まれのその名もずばり「シュルズベリービスケット」。
お茶のお供として長年愛されている素朴で飽きのこない美味しさです☆
2018年11月
![201811.jpg](http://cdn.goope.jp/86939/190822110340-5d5df7fc4e55e.jpg)
Beetroot chocolate cake
Oatcakes
Beetroot houmous
今月は 深い深い紫色をしたこの時期旬のビーツと ヘルシーなオーツを使ったビタミン&食物繊維たっぷりの女性に嬉しいメニュー☆
ビーツをピュレ状にしてたっぷり入れる深い赤茶色が特徴の「ビーツ&チョコレートのケーキ」。
スコットランド生まれのざくざくとしたセイボリービスケット「オーツケーキ」。
これに添えるのは これまたビーツの色が美しいひよこ豆のペースト「ビーツフムス」。
これからのパーティーシーズン おもたせにもきっと喜ばれるメニューです☆