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Monthly menu2024

2024年6月

2024年6月<English Madeleines and Jam tarts>

<イングリッシュマドレーヌ&ジャムタルト>

この6月17日、「おうちでつくるイギリス菓子」が新しく生まれ変わって発売となります。
この本でお伝えしたいのは、
見た目はかなりレトロで素朴だけれど、一口食べれば美味しくって、思わず笑顔になってしまう、
イギリスホームベイキングのあたたかい魅力。
6月のレッスンではそんな魅力が特に顕著なお菓子を二種~
表紙にもなっているイングリッシュマドレーヌと、
最高にイギリスらしい!と私が思う、ジャムタルトを作ります。
また、
6月は出版月のお祝い(?)として、
何かイギリスらしいお菓子をおまけで紹介できたらいいなと思っています♪

2024年7月

2024年7月

<サーモンフィッシュケーキ/ チーズ&ハーブソーダブレッド/サラダ of the Day(旬の日替わりサラダ)/ベイクドアラスカ>

7月はクッキングレッスン。

イギリスの定番お魚料理「フィッシュケーキ」~たっぷりのサーモンにハーブで爽やかに仕上げます。

イーストを使わずに簡単に作れるソーダブレッドは覚えておくととてもお役立ち。
今回はチーズとハーブを加えて風味豊かに。
これに旬の夏野菜を使ったサラダを添えれば立派なランチの完成です。

そしてデザートには「ベイクドアラスカ」。

アイスクリームをメレンゲで包んで焼いた簡単豪華なプディングです。

 

ご試食たっぷりですが、お持ち帰りはないので、ランチ気分でご参加ください。

(午後レッスンの方は~お昼軽めでいらしていただくのがおすすめですよ☆)

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