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2026年2月
＜ロンドンチーズケーキ＆アップルクランブル＞
「ロンドンチーズケーキ」～名前と実物のギャップがあるイギリス菓子は多々ありますが、これもそのひとつ。
チーズケーキと名はつくのに、チーズは全く入らず、ケーキでもない。
それはさくさくのパイに、ジャムとアーモンドクリームをのせて焼き、アイシングとココナッツで仕上げた焼き菓子。
2枚のペストリーの間にジャムとアーモンドクリームをサンドすることもありますが、
前回ロンドンで食べてきた、ベースにのみペストリーを使ったバージョンが美味しかったので、
今回はそちらのタイプでご紹介します。
もう一品はイギリス家庭の大定番プディング「アップルクランブル」🍎
こんなに簡単にできて、こんなにほっとするおやつはなかなかありません。
あったかカスタードをたっぷりかけて食べれば、寒い冬も幸せな気分に🥄
お申し込みスタートは 1月10日（土）21時になります。