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2025年3月
＜ボイルドオレンジケーキ＆ブルボンビスケット＞
「ボイルドオレンジケーキ」
～イギリスで始めてこれを口にしたとき、その食感になんとも驚いたケーキ🍊
ものすごくしっとりしているけれど、
スポンジのようでも、チーズケーキでも、ムースのようでもない。
作り方を知ってまたビックリ！
世の中まだまだ知らないお菓子が沢山あるものだと改めて思った、思い出のケーキです。
「ブルボンビスケット」はイギリスビスケット界の大長老。
チョコレートサンドビスケットの代名詞的存在です。
かれこれ100年以上も愛されているその理由を、実際に作って確かめてみましょう。