Galettes and Biscuits

10月はちょっと珍しいスコットランドのお菓子を二種。
スコットランド南西部の小さな村の名を冠した「エクルフェカンタルト」。
ドライフルーツやナッツ、シロップなどがたっぷり入るこっくりとした味わいのお菓子です。
「スコティッシュスノーボール」はラズベリージャムとココナッツの風味が美味しい、
スコットランドの家庭で愛されてきた素朴なおやつ。

温かい紅茶の美味しくなる季節。
こんなお菓子があればティータイムが待ち遠しくなりますよ♪