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2024年4月

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4月はクッキングレッスン。

セイボリーのパイにサラダ、デザートの3品を作ります。
ご試食たっぷりですが、お持ち帰りはないので、ランチ気分でご参加ください。

 

<フォーファーブライディー・パールバーリーサラダ・ストロベリークラナハン>

 

これからの季節、ピクニックにもぴったりの珍しいパイ、ブライディーをご紹介。
スコットランドで食べられているこの牛ひき肉入りのパイは、特にアンガス州Forfarの町のものが有名。
去年本場の味を覚えてきたので、しっかり再現しますよ☆
これに合わせるのはお野菜たっぷりのパールバーリー(大麦)サラダ。プチプチの食感も楽しいヘルシーな一皿です。
クラナハンはオーツとウイスキー入りのスコットランドらしいデザート。
今回はラズベリーではなく旬のいちごを使ったストロベリークラナハンを作ります。
このままバスケットに詰めて、お出掛けしたくなるような3品です♪

 

※クッキングメニューに限り、定員が6名になることもあります。