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宇都宮のイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits (ガレット アンド ビスケット)」 にようこそ

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2019年2月
<Moist treacle gingerbread and Chorley cakes>





「モイストトリークルジンジャーブレッド」
冬にどうしても食べてたくなるのが このどこまでもしっとりとした
トリークルたっぷりのジンジャーブレッド
「チョーリーケーキ」イングランド北西部の町Chorly生まれのお菓子
あっさりとしたペストリーの中にはたっぷりのカランツ
温かい紅茶にぴったりの 身も心も温まる2品です☆




































2019年3月
<Queen of pudding and Empire biscuits>





今月はラズベリージャムを使ったお菓子を2種
「クイーンオブププディング」は古くからイギリスにある
ちょっぴりお洒落バージョンのブレッドプディング
スコットランド生まれの「エンパイアビスケット」は
ラズベリージャムをサンドしてから
アイシングとチェリーでおめかししたビスケット
両方とも レトロで愛らしい姿に思わずにっこりしてしまいますよ☆